问：听说《食品安全法》出台后，食品检验不收费，是吗？
答： 食品检验是要收费的，因为检验是一项技术服务工作，检验的过程中不仅存在水电气及药品试剂的消耗，而且需要先进的（昂贵的）设备并产生消耗。《食品安全法》出台后，只是进一步明确了不同性质的检验的检验费应按不同形式（渠道）支付。
如：政府职能部门定期或不定期开展的食品抽样检验（即监督检验），应当购买抽取的样品，不收取检验费和其他任何费用。是指监督检验不得在企业或当事人处收费（含购样费），其检验费用由同级财政列支（《食品安全条例》第47条）。体现了社会主义制度的优越性。
又如：食品执法检验：《食品安全法》第60条规定“县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门在执法过程中需要对食品进行检验的，应当委托符合本法规定的食品检验机构进行，并支付相关费用”。即食品执法检验的检验费由是行政职能部门支付的，保证了执法的公正性。
再如：食品委托检验：消费者怀疑购买的食品有质量问题或希望对购买食品进行检测，当委托符合本法规定的食品检验机构进行，应当先支付相关费用，若检验为合格，则应自行承担检验费；若检验为不合格，可向经销单位或食品生产企业追索（包括检验费和其它费用）；体现了谁受益谁承担检验费的原则。若食品委托检验不收费，让大量的检验成本由食品检验机构承担，则食品检验机构将不再具备持续为社会服务的能力，也是其它人民群众所不能答应的。
